Les Vératres
genre Veratrum (Melanthiaceae)

Les vératres sont de grandes plantes herbacées de montagne.
Les feuilles sont typiquement alternes spiralées sur la tige. 
Les fleurs de type 3 sont groupées en panicule, 
de couleur généralement blanc-verdâtre (sauf Veratrum nigrum).
La partie souterraine est constituée d'un rhizome court entouré de nombreuses radicelles.

• Veratrum album subsp. album : Vératre blanc

• Veratrum album subsp. lobelianum : Vératre de Lobel

• Veratrum nigrum : Vératre noir
  
  Toute la plante est toxique.
  L'intoxication est due à des confusions avec la Gentiane jaune (Gentiana lutea)
  Les principaux caractères distinctifs sont réunis dans le tableau ci-dessous