Les vitamines hydrosolubles

Les vitamines du groupe B

On les trouve dans toutes les cellules de toutes les espèces.
Elles sont indispensables au fonctionnement normal de tous les tissus.
La plupart peuvent être synthétisée par les bactéries intestinales.

• La vitamine B1

  Vitamine du système nerveux Elle maintient en bon état les tissus nerveux, digestifs et le coeur. Elle est indispensable pour la bonne utilisation des sucres. Sources principales: Viande de porc, légumes secs (haricots, pois, lentilles), abats,foie. Sources secondaires Lait, oeufs, fruits et légumes.

• La vitamine B2

  Vitamine d'action : C'est un agent activateur. Agit avec la vitamine A et la plupart des vitamines B Agit sur la croissance, le bon développement et le bon état des organes. Sources principales : Viandes, farine de blé complet, levure de bière, camembert (fabriqué par les moisissures). Sources secondaires : Lait, oeufs, fruits et légumes.

• La vitamine PP

  Vitamine du bon fonctionnement cellulaire. Sources principales : Viandes, volailles, foie, poisson, champignons. Sources secondaires : Fruits secs, légumes secs, café.

• La vitamine B6

  Vitamine de régulation. Vitamine de construction des tissus. Elle intervient dans de nombreuses réactions indispensables à la vie. Elle est nécessaire au développement du foetus. Sources principales : Viandes, abats. Sources secondaires : Céréales, fruits (oranges, poires, bananes), et légumes(choux, haricots, épinards).

Vitamines hydrosolubles
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