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Le genre Lactarius Pers. en Europe
Liste des espèces citées*

Lactarius acerrimus : Lactaire très âcre
Lactarius acerrimus f. scrobipileus
Lactarius acris : Lactaire âcre
Lactarius albivellus : Lactaire blanc velouté = Lactifluus albivellus (Romagn.) Lécuru
Lactarius albocarneus : Lactaire glutineux = Lactarius glutinopallens F.H. Møller & J.E. Lange
Lactarius alpinus : Lactaire jaune, Lactaire alpin = Lactarius kuehneri Josserand = Lactarius alpigenes Kühner
Lactarius aquizonatus : Lactaire zoné aqueux
Lactarius aspideus : Lactaire des saules, Lactaire en bouclier
Lactarius atlanticus : Lactaire atlantique = Lactarius atlanticus f. strigipes M. Bon
Lactarius aurantiacus (Pers.) Gray : Lactaire orangé
Lactarius aurantiofulvus : Lactaire fauve-orangé
Lactarius auriolla
Lactarius azonites : Lactaire à pied blanc = Lactarius fuliginosus var. albipes (J.E. Lange) Bon
Lactarius azonites f. virgineus  
Lactarius badiosanguineus : Lactaire bai-sanguin
Lactarius bertillonii : Lactaire de Bertillon = Lactifluus bertillonii (Neuhoff ex Z.Schaefer) Verbeken
Lactarius bertillonii var. queletii
Lactarius blennius : Lactaire muqueux
Lactarius blennius f. virescens : Lactaire muqueux f. verdâtre
Lactarius britannicus : Lactaire soyeux = Lactarius subsericatus Kühner & Romagnesi ex M. Bon
Lactarius britannicus f. pseudofulvissimus  : Lactaire proche de Lactarius fulvissimus
                                            = Lactarius subsericatus var. pseudofulvissimus M. Bon
Lactarius brunneohepaticus : Lactaire hépatique des aulnes verts, Lactaire brun-rouge
Lactarius camphoratus : Lactaire à odeur de chicorée, Lactaire camphré = Lactarius cimicarius ss. Quélet
Lactarius chrysorrheus : Lactaire à lait jaune d'or
Lactarius cimicarius : Lactaire à odeur de punaise
Lactarius circellatus : Lactaire cerclé
Lactarius cistophilus : Lactaire des cistes
Lactarius citriolens : Lactaire à odeur de citron
Lactarius clethrophilus : Lactaire des aulnes
Lactarius controversus : Lactaire renversé, Lactaire des peupliers
Lactarius cremor : Lactaire à odeur de lierre, lactaire cannelé = Lactarius rostratus Heilmann-Clausen
Lactarius cyanopus Basso : Lactaire à pied bleu
Lactarius cyathuliformis : Lactaire en forme de coupe 
Lactarius decipiens : Lactaire trompeur
Lactarius deliciosus : Lactaire délicieux : Lactaire délicieux
Lactarius deliciosus var. rubescens : Lactaire délicieux var. à lait rougissant
Lactarius deterrimus : Lactaire détestable
Lactarius dryadophilus : Lactaire des dryades (Dryas octopetala)
Lactarius duplicatus A.H. Sm.
Lactarius evosmus : Lactaire à odeur agréable
Lactarius fascinans : Lactaire charmant
Lactarius favrei : Lactaire de Jahn, Lactaire de Favre = Lactarius scoticus Berk. & Broome
Lactarius fennoscandicus : Lactaire de Fenno-Scandinavie
Lactarius flavidus : Lactaire jaunâtre
Lactarius flavoaspideus Kytöv
Lactarius flavopalustris
Lactarius flexuosus : Lactaire à marge flexueuse
Lactarius fluens : Lactaire coulant
Lactarius fraxineus Romagn. : Lactaire du frêne
Lactarius fuliginosus : Lactaire fuligineux
Lactarius fulvissimus : Lactaire très fauve
Lactarius fuscus : Lactaire sombre, Lactaire brun
Lactarius glaucescens : Lactaire verdissant, Lactaire glaucescent = Lactifluus glaucescens (Crossland) Verbeken 
Lactarius glyciosmus : Lactaire à odeur de noix de coco
Lactarius helodes : Lactaire des marais
Lactarius helvus : Lactaire à odeur de chicorée
Lactarius hemicyaneus : Lactaire à moitié bleu = Lactarius quieticolor var. hemicyaneus (M. Bon) M.T. Basso
Lactarius hepaticus : Lactaire hépatique
Lactarius hysginoides Korhonen & T. Ulvinen : Lactaire semblable à Lactarius hysginus
Lactarius hysginus : Lactaire à odeur de bougie = Lactarius curtus Britz.
Lactarius ichoratus : Lactaire sang des dieux, Lactaire ichoreux
Lactarius illyricus : Lactaire d'Illyrie
Lactarius ilicis : Lactaire du chêne vert
Lactarius intermedius : Lactaire des sapins, Lactaire intermédiaire
Lactarius lacunarum : Lactaire des ornières
Lactarius lanceolatus O.K. Mill. & Laursen : Lactaire lancéolé
Lactarius leoninus Verbeken & E. Horak : Lactaire couleur de lion
Lactarius lepidotus
Lactarius lignyotus : Lactaire velours, Lactaire couleur de suie
Lactarius lilacinus : Lactaire lilacin
Lactarius luridus : Lactaire blafard
Lactarius luteolus : Lactaire jaunâtre
Lactarius mairei Malençon : Lactaire à poils raides, Lactaire de Maire
Lactarius mairei var. zonatus : Lactaire de Maire var. zonée = Lactarius mairei f. zonatus (A. Pearson) D.A. Reid
Lactarius mediterraneensis : Lactaire méditerranéen
Lactarius mitissimus : Lactaire très doux
Lactarius musteus : Lactaire pâle des tourbières, Lactaire à lait doux
Lactarius nanus : Lactaire nain
Lactarius obscuratus : Lactaire olivâtre 
Lactarius obscuratus var. radiatus : Lactaire strié
Lactarius obscuratus var. subalpinus : Lactaire olivâtre var. subalpine = Lactarius radiatus f. alnobetulae M. Bon
Lactarius olivinus
Lactarius omphaliformis : Lactaire ombiliqué
Lactarius pallidus : Lactaire pâle 
Lactarius pergamenus : Lactaire parcheminé = Lactifluus pergamenus (Swartz : Fr.) Kuntze
Lactarius picinus : Lactaire enfumé, Lactaire couleur de poix
Lactarius pilatii : Lactaire de Pilat, lactaire de Moser = Lactarius moseri Harmaja
Lactarius pinastri : Lactaire des pins maritimes
Lactarius piperatus : Lactaire poivré = Lactifluus piperatus (L. : Fr.) Roussel
Lactarius porninsis : Lactaire des mélèzes
Lactarius pseudoscrobiculatus : Lactaire semblable à Lactarius scrobiculatus
Lactarius pseudouvidus : Lactaire semblable à Lactarius uvidus
Lactarius pterosporus : Lactaire ridulé, Lactaire à spores ailées
Lactarius pubescens : Lactaire pubescent = Lactarius blumii Bon
Lactarius pyrogalus : Lactaire à lait brûlant = Lactarius hortensis Velenovsky
Lactarius quieticolor : Lactaire couleur de Lactarius quietus
Lactarius quieticolor f. semisanguinascens
Lactarius quietus : Lactaire tranquille
Lactarius repraesentaneus : Lactaire remarquable
Lactarius resimus : Lactaire recourbé
Lactarius robertianus : Lactaire de Robert Kühner = Lactarius brunneoviolaceus M.P. Christiansen
Lactarius romagnesii : Lactaire de Romagnési, Lactaire très sombre = Lactarius speciosus (J.E. Lange) Romagnesi [illeg.]
Lactarius roseozonatus : Lactaire zoné de rose =  Lactarius flexuosus var. roseozonatus von Post
Lactarius rubrocinctus : Lactaire cerné de rouge
Lactarius rufus : Lactaire roux
Lactarius rugatus : Lactaire flamboyant, Lactaire rugueux = Lactifluus rugatus (Kühner & Romagnesi) Verbeken
Lactarius ruginosus : Lactaire festonné, Lactaire à marge festonnée
Lactarius salicis-herbaceae : Lactaire des saules nains, Lactaire du saule herbacé
Lactarius salicis-reticulatae Kühner : Lactaire du saule réticulé = Lactarius aspideoides Kühner
Lactarius salmonicolor : Lactaire couleur de saumon
Lactarius sanguifluus : Lactaire sanguin = Lactarius sanguifluus var. violaceus (Barla) Basso
Lactarius sanguineovirescens = Lactarius sanguineo-virescens Fillion
Lactarius scrobiculatus : Lactaire à fossettes, Lactaire scrobiculé
Lactarius semisanguifluus : Lactaire à demi-sanguin
Lactarius serifluus : Lactaire à lait séreux
Lactarius sphagneti : Lactaire des sphaignes
Lactarius spinosulus : Lactaire spinuleux
Lactarius spurius  
Lactarius subcircellatus Kühner : Lactaire semblable à Lactarius circellatus
Lactarius subdulcis : Lactaire caoutchouc, Lactaire presque doux
Lactarius subruginosus : Lactaire semblable à Lactarius ruginosus
Lactarius subumbonatus : Lactaire ridé, Lactaire presque umboné
Lactarius subvolemus = Lactifluus subvolemus Van de Putte & Verbeken
Lactarius syringinus Z. Schaef.
Lactarius tabidus : Lactaire dépérissant, Lactaire fané
Lactarius terenopus Romagn.
Lactarius tesquorum : Lactaire des maquis
Lactarius theiogalus : Lactaire à lait jaunissant, Lactaire des tourbières = Lactarius oedehyphosus Izderda & Noordeloos
Lactarius tithymalinus
Lactarius torminosus : Lactaire à toison, Lactaire aux coliques
Lactarius torminosulus Knudsen & T. Borgen 
Lactarius trivialis : Lactaire trivial, Lactaire vulgaire
Lactarius tuomikoskii : Lactaire de Tuomikoski
Lactarius turpis : Lactaire plombé = Lactarius necator (Bull. : Fr.) Pers.  = Lactarius plumbeus (Bull. : Fr.) S.F. Gray
Lactarius utilis
Lactarius uvidus : Lactaire humide 
Lactarius uvidus var. candidulus
Lactarius vellereus : Lactaire velouté = Lactifluus vellereus (Fr. : Fr) Kuntze
Lactarius vellereus var. hometii = Lactarius hometii Gillet
Lactarius vietus : Lactaire fané
Lactarius vinosus : Lactaire vineux
Lactarius violascens : Lactaire violascent
Lactarius volemus : Lactaire à lait abondant, Vachotte = Lactifluus volemus (Fr. : Fr.) Kuntze
Lactarius zonarioides : Lactaire zoné des épicéas, Lactaire de Bresadola = Lactarius bresadolanus Singer [inval.]
Lactarius zonarius : Lactaire zoné
Lactarius zonarius f. scrobipes : Lactaire zoné f. à pied scrobiculé  
                    = Lactarius scrobipes (Kühner & Romagnesi) ex Kühner & Romagnesi
Lactarius zugazae

* Les espèces sans lien hypertexte sont des espèces dont nous ne possédons pas de photos.
 Pour toutes les autres espèces, les autorités sont mentionnées en suivant le lien.